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Salud

Recomendaciones para preservar y preparar comestibles de manera segura en temporadas calurosas

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La temporada cálida incrementa los riesgos de padecimientos digestivos, advierten expertos en salud pública. Las elevadas temperaturas crean condiciones ideales para la rápida proliferación de microorganismos patógenos en los alimentos, lo que eleva la posibilidad de enfermedades por intoxicación alimentaria.

Prácticas esenciales para conservar alimentos

Los especialistas recomiendan planificar menús semanales para adquirir solo los ingredientes necesarios. Esto asegura productos más frescos y reduce el desperdicio. Al seleccionar alimentos, es fundamental verificar su apariencia: color natural, ausencia de olores extraños y falta de moho. Cualquier indicio de deterioro debe considerarse una alerta para desecharlos.

La prevención también incluye medidas de higiene básicas pero efectivas. El lavado minucioso de manos con agua y jabón antes de manipular alimentos es fundamental. Se sugiere utilizar utensilios diferenciados para alimentos crudos y cocidos para evitar contaminación cruzada.

Almacenamiento adecuado de productos frescos

Después de adquirir frutas y verduras, se recomienda un proceso específico de limpieza: lavarlas abundantemente, dejar secar al aire libre y terminar con un paño limpio antes de refrigerarlas. Deben guardarse en bolsas perforadas dentro del cajón de vegetales para mantener su duración óptima.

En cuanto a carnes, “se deben consumir dentro de los 3 a 5 días posteriores a su compra si están refrigeradas, o congelarlas inmediatamente si se planea usar posteriormente”. Los productos marinos requieren congelación permanente excepto cuando se consumirán al día siguiente.

Cuidado de alimentos cocinados

Para los platillos ya preparados, se indica que “deben enfriarse adecuadamente antes de refrigerarlos y almacenarse en recipientes herméticos”. Su vida útil puede prolongarse hasta 1-2 meses si se congelan desde el inicio.

“Cuidar los alimentos en esta temporada de calor no es tan complicado. Comienza con pequeñas acciones que protegerán tu salud y la de tu familia. No olvides lavarte las manos, almacenar herméticamente los alimentos, mantenerlos en refrigeración o congelación para que puedas disfrutar de ellos sin preocupaciones”

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Salud

Torreón enfrenta lluvias el 31 de mayo por tormenta tropical Alvin

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El entorno meteorológico en Torreón se vuelve más complejo durante el fin de semana del 30 y 31 de mayo de 2025. La Comarca Lagunera experimentará lluvias significativas, principalmente en horas vespertinas y nocturnas, debido a la presencia de la tormenta tropical Alvin, que genera condiciones inestables en el norte del país.

Pronóstico detallado para el viernes

El viernes 30 de mayo se espera una probabilidad del 40% de lluvia entre las 18:00 y las 23:00 horas. Las autoridades recomiendan a los ciudadanos extremar precauciones al desplazarse y planificar actividades al aire libre con anticipación.

Intensificación de lluvias el sábado

Las condiciones climáticas se agravarán el sábado 31 de mayo, con elevada probabilidad de precipitaciones según el siguiente esquema horario:

  • 17:00 horas: 90% de probabilidad de lluvia, acumulación de 1.5 mm
  • 18:00 horas: 80% y 1.1 mm
  • 19:00 horas: 70% y 0.6 mm
  • 20:00 horas: 60% y 0.2 mm
  • 21:00 horas: 50% y 0.2 mm
  • 22:00 horas: 50% y 0.2 mm
  • 23:00 horas: 50% y 0.8 mm

La temperatura fluctuará entre 18 °C y 27 °C, con una humedad relativa del 85%. Los vientos del noroeste alcanzarán ráfagas de hasta 36 km/h.

Recomendaciones oficiales

Las autoridades locales emiten las siguientes recomendaciones:

  • Utilizar paraguas o impermeables
  • Evitar depositar residuos en las calles para prevenir obstrucciones pluviales
  • No cruzar corrientes de agua o zonas inundadas

“El fenómeno tropical Alvin, aunque se debilita gradualmente, sigue influyendo en las condiciones meteorológicas de la región, provocando precipitaciones dispersas y alta nubosidad.”

Escenario climático para inicios de junio

La primera semana de junio de 2025 presentará un clima cálido y principalmente seco en Torreón. Las temperaturas máximas oscilarán entre 31 °C y 37 °C, mientras que las mínimas variarán entre 22 °C y 25 °C. La probabilidad de lluvias será mínima, con cielos mayormente despejados.

“Se recomienda a la población mantenerse hidratada, evitar la exposición prolongada al sol y utilizar protección solar.”

Actualizaciones oficiales

Para obtener información actualizada, se sugiere consultar al Servicio Meteorológico Nacional u otras plataformas confiables de pronóstico.

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Salud

Sabores en productos de tabaco generan adicción entre los jóvenes, alerta OMS

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Alerta global sobre adicción en jóvenes

La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una advertencia sobre la creciente dependencia de una nueva generación hacia productos de tabaco aromatizados. La agencia sanitaria internacional instó a las autoridades de todo el mundo a tomar medidas inmediatas para prohibir estos productos que utilizan sabores como mentol, chicle o algodón de azúcar.

Popularidad entre adolescentes y jóvenes

Con motivo del Día Mundial Sin Tabaco, la OMS destacó que estos sabores resultan especialmente atractivos para los jóvenes, apareciendo en una amplia variedad de dispositivos como cigarrillos electrónicos, pipas de agua, bolsitas de nicotina y productos de tabaco calentado. Las autoridades sanitarias señalan que estos sabores no solo hacen más agradable el consumo, sino que también dificultan la decisión de dejarlos y están vinculados con enfermedades respiratorias severas.

Impacto en la salud pública

El director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, declaró: “Los sabores están alimentando una nueva ola de adicción y deben ser prohibidos”. El funcionario enfatizó que esta práctica está minando los esfuerzos realizados durante décadas para controlar el consumo de tabaco. La organización identificó 120 sabores diferentes, la mayoría de tipo afrutado, dulce, alcohólico o mentolado, además de ocho categorías adicionales que no pudieron clasificarse claramente.

Estrategias de la industria tabacalera

Según el reporte de la OMS, las empresas productoras de tabaco y nicotina han implementado diversos métodos para sortear las regulaciones vigentes, como filtros con cápsulas aromatizadas y gotas de sabor. Estos mecanismos permiten mantener un atractivo visual y sensorial que resulta eficaz para captar nuevos consumidores, particularmente menores de edad.

Actualmente, más de 50 naciones han prohibido los sabores en productos de tabaco, mientras que más de 40 han restringido la venta de cigarrillos electrónicos, incluyendo cinco que específicamente limitan los dispositivos desechables. Solo siete países han implementado prohibiciones completas sobre sabores.

Comercialización dirigida a jóvenes

La organización señaló que muchos sitios web dedicados a la venta de estos productos utilizan diseños atractivos con colores llamativos, imágenes vistosas y enlaces a redes sociales, elementos que resultan atractivos para el público joven. El 54% de estos portales no requieren verificación de edad para realizar compras.

El doctor Rüdiger Krech, director de la OMS para la Promoción de la Salud, indicó: “Combinados con empaques llamativos y campañas en redes sociales, los sabores han convertido a las bolsitas de nicotina, los productos de tabaco calentado y los vapeadores desechables en opciones atractivas pero altamente adictivas”. El especialista añadió que “los vapeadores perfumados o de colores brillantes no son innovación, son manipulación, y debemos detenerla”.

Países líderes en regulación

La OMS reconoció las acciones de Bélgica, Dinamarca y Lituania como modelos a seguir en la regulación de estos productos. La organización reiteró que todos los productos derivados del tabaco, incluyendo los calentados, exponen a sus usuarios a sustancias cancerígenas y requieren una supervisión estricta.

En el marco de la campaña del Día Mundial Sin Tabaco, la OMS reconoció los esfuerzos de gobiernos, activistas juveniles y líderes de la sociedad civil que combaten la influencia de la industria tabacalera: “Sus acciones están cambiando políticas y salvando vidas”, concluyó Krech.

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Política

El CGPJ distingue a Juan Carlos Unzué por su defensa de derechos de personas con ELA

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El Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) entregó este jueves sus reconocimientos en el Foro Justicia y Discapacidad, destacando el esfuerzo de Juan Carlos Unzué por visibilizar la situación de quienes viven con esclerosis lateral amiotrófica (ELA) y promover una normativa que garantice sus derechos.

Reconocimientos institucionales

Isabel Perelló, máxima responsable del Tribunal Supremo y del CGPJ, encabezó la ceremonia donde se otorgaron los XVII premios del Foro Justicia y Discapacidad. Además de Unzué, recibieron galardones el abogado Miguel Ángel Cabra de Luna, la Fundación PRODE y el Hogar Don Orione.

Papel de la justicia en la inclusión

La presidenta del CGPJ resaltó la importancia de quienes trabajan por la integración social y el acceso equitativo a la justicia, señalando que los magistrados deben asegurar que los derechos ciudadanos sean efectivos. Isabel Revuelta, coordinadora del foro, enfatizó que estos premios celebran el impacto colectivo de la inclusión y la defensa de la dignidad humana.

Voz para quienes viven con ELA

Al exfutbolista le fue concedido el reconocimiento en la categoría de medios por su dedicación a informar sobre las necesidades de pacientes con enfermedades neurodegenerativas. Fernando Escribano, en representación de la Fundación Francisco Luzón, reclamó la urgente implementación de la ley promulgada hace siete meses, cuyas ayudas aún no han llegado a quienes las necesitan.

“Los enfermos de ELA no pueden ser curados, pero sí cuidados”, afirmó Escribano, quien detalló que las personas en etapas avanzadas deben elegir entre seguir viviendo o no, una decisión que depende de su capacidad económica.

“Queremos que nadie se vea obligado a morir por no tener medios económicos”, expresó ante Félix Bolaños, ministro de la Presidencia, instándole a atender las demandas urgentes de este colectivo.

Integración laboral y apoyo institucional

La Fundación PRODE fue reconocida por su modelo inclusivo en el ámbito empresarial, empleando a 845 personas donde más de la mitad tiene alguna discapacidad. Esta iniciativa nació de familias en la región de Los Pedroches que decidieron combatir la exclusión social mediante oportunidades laborales.

El Hogar Don Orione obtuvo el premio a institución destacada por su labor en el cuidado de adultos con discapacidad intelectual severa, proporcionando atención especializada a través de sus instalaciones residenciales sin fines de lucro.

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