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Salud

Recomendaciones para preservar y preparar comestibles de manera segura en temporadas calurosas

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La temporada cálida incrementa los riesgos de padecimientos digestivos, advierten expertos en salud pública. Las elevadas temperaturas crean condiciones ideales para la rápida proliferación de microorganismos patógenos en los alimentos, lo que eleva la posibilidad de enfermedades por intoxicación alimentaria.

Prácticas esenciales para conservar alimentos

Los especialistas recomiendan planificar menús semanales para adquirir solo los ingredientes necesarios. Esto asegura productos más frescos y reduce el desperdicio. Al seleccionar alimentos, es fundamental verificar su apariencia: color natural, ausencia de olores extraños y falta de moho. Cualquier indicio de deterioro debe considerarse una alerta para desecharlos.

La prevención también incluye medidas de higiene básicas pero efectivas. El lavado minucioso de manos con agua y jabón antes de manipular alimentos es fundamental. Se sugiere utilizar utensilios diferenciados para alimentos crudos y cocidos para evitar contaminación cruzada.

Almacenamiento adecuado de productos frescos

Después de adquirir frutas y verduras, se recomienda un proceso específico de limpieza: lavarlas abundantemente, dejar secar al aire libre y terminar con un paño limpio antes de refrigerarlas. Deben guardarse en bolsas perforadas dentro del cajón de vegetales para mantener su duración óptima.

En cuanto a carnes, “se deben consumir dentro de los 3 a 5 días posteriores a su compra si están refrigeradas, o congelarlas inmediatamente si se planea usar posteriormente”. Los productos marinos requieren congelación permanente excepto cuando se consumirán al día siguiente.

Cuidado de alimentos cocinados

Para los platillos ya preparados, se indica que “deben enfriarse adecuadamente antes de refrigerarlos y almacenarse en recipientes herméticos”. Su vida útil puede prolongarse hasta 1-2 meses si se congelan desde el inicio.

“Cuidar los alimentos en esta temporada de calor no es tan complicado. Comienza con pequeñas acciones que protegerán tu salud y la de tu familia. No olvides lavarte las manos, almacenar herméticamente los alimentos, mantenerlos en refrigeración o congelación para que puedas disfrutar de ellos sin preocupaciones”

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Política

Reporte actualizado sobre condiciones de operación del Metrobús en la Ciudad de México al 1 de junio

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El Metrobús de la Ciudad de México mantiene su funcionamiento con mínimas interrupciones este 1 de junio de 2025. Según información oficial, seis de las siete líneas principales operan con normalidad, mientras que una presenta restricciones específicas.

Distribución de líneas y servicios

El sistema integrado cuenta actualmente con siete rutas principales identificadas por números y colores distintivos, que cubren una extensión total de 125 kilómetros distribuidos en 283 estaciones. Las trayectorias comprenden principalmente zonas urbanas de la capital, con algunas prolongaciones hacia territorios del Estado de México.

Entre las rutas más relevantes se encuentran: la línea 1 que conecta Indios Verdes con El Caminero; la número 2 que recorre Tepalcates-Tacubaya; la 3 que opera entre Tenayuca y Santa Cruz Atoyac; y la 4 que establece comunicación directa desde San Lázaro hasta las terminales aéreas.

La línea 5 cubre el trayecto desde Río de los Remedios hasta Preparatoria 1, mientras que la 6 une Villa de Aragón con El Rosario. La línea 7, caracterizada por sus unidades de doble piso, opera entre Indios Verdes y Campo Marte.

Estado actual del servicio

El único percance reportado afecta a la línea 5 en el punto correspondiente a Calz. Taxqueña, donde se registra una obstrucción parcial en el carril de circulación. El resto de las líneas (1, 2, 3, 4, 6 y 7) mantienen servicio regular sin afectaciones en sus trayectos habituales.

Características operativas y tarifarias

El costo base para utilizar el sistema es de 6 pesos mexicanos, aplicable a todos los trayectos convencionales. La tarifa especial para el recorrido completo de la línea 4 hacia el Aeropuerto Internacional tiene un valor de 30 pesos. El acceso es gratuito para adultos mayores de 70 años, personas con discapacidad y menores de cinco años.

El horario general de operación establece servicio desde las 4:30 horas los días hábiles y a las 5:00 horas en fines de semana y festivos, extendiéndose hasta la medianoche en ambos casos. Las transacciones pueden realizarse mediante la tarjeta oficial “Movilidad Integrada” o a través de diversos medios electrónicos.

“El Metrobús ha implementado en su página oficial un apartado para dar actualizaciones sobre el estado de servicio cada hora, señalando si hay cortes en tramos o cuáles son las estaciones sin servicio”

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Salud

Profesionales de la tecnología enfrentan un nuevo desafío: el tecnoestrés derivado de la inteligencia artificial

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Alerta sobre el impacto psicológico en empleados del sector tech

Javier Colino de León, especialista en seguridad laboral y consultor del INSST, ha advertido durante un congreso en Logroño sobre la aparición del “tecnoestrés” como consecuencia de las exigencias en entornos de trabajo tecnológicos. Este fenómeno afecta especialmente a trabajadores que procesan grandes volúmenes de información para sistemas de inteligencia artificial.

La paradoja de la automatización

“Al final la IA se alimenta de datos que procesan trabajadores a los que cada vez se les pide más”, explicó el experto, destacando que “los problemas de salud mental no los crean las máquinas sino la forma en la que se trabaja”. La presión por mantener ritmos similares a los de las máquinas genera una situación insostenible para los humanos, a quienes se exige un comportamiento “hipertrabajador”.

La necesidad de regulación y adaptación

El director regional de Aspy señaló que “los trabajadores no se pueden contabilizar por fracciones” como ocurre con los sistemas informáticos. Ante esta realidad, propuso un doble enfoque de solución: por un lado, capacitar a los empleados para manejar sus responsabilidades, y por otro, establecer condiciones laborales adecuadas por parte de las empresas.

Potencial positivo de la inteligencia artificial

A pesar de los riesgos, Colino de León reconoció el valor de la IA en la prevención de riesgos laborales mediante el análisis de datos históricos de accidentes. Sin embargo, advirtió que muchos incidentes actuales siguen siendo similares a los que ocurrían en la Edad Media: “se cortaban, se caían o les dolía la espalda”, concluyó refiriéndose a los trabajadores de antiguas construcciones.

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Salud

Clima en México: lluvias intensas por Alvin y oleaje elevado el 1 de junio de 2025

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Alerta climática en todo el territorio nacional

El Servicio Meteorológico Nacional emitió un comunicado indicando que este domingo 1 de junio de 2025 se presentarán condiciones climáticas extremas en múltiples regiones del país. Los remanentes del huracán Alvin interactúan con otros sistemas atmosféricos, causando inestabilidad generalizada.

“Los remanentes de la tormenta Alvin, junto con una circulación ciclónica, canales de baja presión y la onda tropical 2, mantendrán condiciones de inestabilidad atmosférica en la mayor parte del territorio nacional”, advirtió la institución encargada del monitoreo meteorológico.

Regiones afectadas por lluvias intensas

La dependencia federal destacó que Oaxaca y Chiapas serán los estados más afectados por precipitaciones extremas, con pronósticos de 75 a 150 mm de lluvia. Otras entidades que registrarán lluvias significativas incluyen Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Guerrero, Estado de México, Morelos, Puebla y Veracruz con 50 a 75 mm.

Un grupo amplio de estados experimentará chubascos y lluvias fuertes (25 a 50 mm) entre los que se encuentran Baja California, Sonora, Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas, Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo, Ciudad de México, Tlaxcala, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

Las precipitaciones podrían provocar inundaciones, deslaves y encharcamientos, así como descargas eléctricas y granizadas. “También se incrementa el riesgo de propagación de incendios forestales por los vientos fuertes”, señaló el informe técnico.

Extremos térmicos y vientos intensos

El pronóstico incluye temperaturas máximas alarmantes en varias zonas del país. La Península de Yucatán, el noroeste y el occidente del territorio mexicano registrarán valores entre 40 a 45 °C, específicamente en Sonora, Chihuahua, Sinaloa, Michoacán, Guerrero, Campeche y Yucatán.

Una extensa región del país experimentará temperaturas entre 35 a 40 °C, abarcando desde Baja California hasta Quintana Roo. Las zonas montañosas presentarán mínimas significativamente bajas, con registros que oscilarán entre 3.0 °C en Tlatlauquitepec, Puebla, hasta 14.0 °C en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.

Los vientos alcanzarán rachas de 40 a 60 km/h en varias entidades del norte y sureste del país. El oleaje alcanzará alturas de 2 a 3 metros en las costas del Pacífico y el Golfo de México.

Pronóstico para la zona metropolitana

El Valle de México enfrentará condiciones climáticas adversas. La Ciudad de México tendrá temperaturas entre 13 a 15 °C mínimas y 23 a 25 °C máximas, con cielos cubiertos y posibilidad de descargas eléctricas y granizo.

En Toluca se espera un rango térmico entre 10 a 12 °C mínimas y 21 a 23 °C máximas, con lluvias muy fuertes que podrían generar encharcamientos, deslaves e inundaciones.

Previo para el próximo día

Para el lunes 2 de junio se espera que continúe la inestabilidad atmosférica en el centro, sur y oriente del país. Las lluvias intensas permanecerán en algunas regiones debido al movimiento de la onda tropical número 2. El norte y la Península de Yucatán mantendrán ambientes muy calurosos. El Servicio Meteorológico Nacional actualizará su pronóstico en su emisión matutina correspondiente.

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